segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

PAPAI NOEL NA PISTA

DJ Memê


Um time de peso de DJs foi escalado para embalar as noites do Zozô, nas duas últimas semanas de 2010, junto com os DJs residentes Lelo Lorenzo e Beto Brício. Para comemorar um ano de sucesso do evento Dinner Club e dar as boas vindas ao verão, do dia 22 ao dia 30 de dezembro, a casa recebe nomes como Memê e Mary Olivetti e apresenta pratos especiais elaborados pelo chef Marcelo Tanus.


A estréia, 22 de dezembro, será com DJs Leozinho e Paciornik, criadores do Life is a Loop. No dia seguinte, 23 de dezembro, dois queridos do mundo da moda: a dupla The Twelves, que faz um show ao vivo misturando live P.A., com DJ set e remixes, e DJ Nepal.

Na noite do dia 24 de dezembro, um expert no cenário musical internacional: Rodrigo Vieira, que mora há 13 anos nos EUA e, na década de 90, foi considerado o melhor DJ do Rio. Ele divide o set com o DJ e produtor de eventos, Rafael Nazareth. No dia 25 de dezembro, o presente de Natal é uma noite com Memê, DJ conhecido como top dos tops do house.

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

sexta-feira, 26 de novembro de 2010

FESTAS DE FIM DE ANO: BRANCHE


Copacabana, no Rio, é sinônimo de festa no ano novo. Considerado o maior evento da cidade, o espetáculo da queima de fogos na noite do dia 31 de dezembro assistida da orla é a programação mais desejada por muitos e, para desfrutar do melhor da tradição, o Branche Restaurant, Bar & Lounge, no hotel Tulip Inn, em frente à praia de Copacabana convida cariocas e turistas para seu coquetel de réveillon.

Na ceia, assinada pelo chef Eraldo Machado, o bufê tem fartura, como manda a data. Inclui frios e saladas, como o camarão com abacate e carpaccio de pirarucu com creme de tomate e manjericão, massas como o penne ao molho de três cogumelos, terrines, como a de foie gras e a de pato com laranja, brasilidades como o picadinho carioca, e sopa de lentilhas à meia-noite. Para bebericar: cerveja, caipirinha e caipivodca, uísque e espumante nacional.

Branche Restaurant, Bar & Lounge
Hotel Tulip Inn Copacabana
Av. Atlântica, 2554 – Copacabana.
Telefone : (21) 3545-5100. 70 lugares
Horário: diariamente - de 6h às 10h e de 12h30 às 24h
Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito: Todos.

segunda-feira, 22 de novembro de 2010

FESTAS DE FIM DE ANO: HOTEL SANTA TERESA


Nada de fogos e confusão. Para quem procura uma passagem de ano mais tranquila, sem o agito da multidão, mas de muito bom gosto o Hotel Santa Teresa vai promover sua festa de Réveillon (R$ 600 + 13 % de serviço por pessoa) no Bar dos Descasados, com serviço de open bar (espumante Chandon e whisky Johnny Walker Red Label), canapés e coquetel com bufê.

A festa começa às 19h30 e vai até 4h, com DJ a noite toda. O hotel vai disponibilizar ainda um serviço de van para Copacabana a partir das 21h e retorno a partir de 0h30 para quem quiser acompanhar a tradicional queima de fogos na praia e depois retornar ao brinde mais intimista.

BAR DOS DESCASADOS

Rua Felício dos Santos s/n – Santa Teresa
Telefones: 3380-0220

quinta-feira, 11 de novembro de 2010

TRAITEURS TÉRÈZE


Chef Damien Montecer, do restaurante Térèze, no Hotel Santa Teresa, atendeu ao apelo dos clientes e criouum menu especial para as festas de fim de ano que pode ser degustado em casa. É o Traiteurs Térèze!


São preciosidades como o pernil de cordeiro sem osso assado, recheado com farofa de hortelã (R$ 52/ kg); tender cozido e caramelizado no mel de alfazema (R$ 42/ kg); peru recheado com frutas secas e milho verde (R$ 42/ kg) e a tradicional rabanada com um toque especial: laranja e canela (R$ 7, a unidade).
Outras opções para inovar na ceia: mix de chips de frutas exóticas desidratadas (R$ 90/ kg), caviar Ossetra Malossol Uruguai (R$ 1.200/ 100g), filé mignon argentino selado com 6 pimentas (R$ 160/ kg), salmão marinado no creme de limão (R$ 210/ kg) e o já tradicional chips de batata baroa com curry e molho aioli do Térèze (R$ 30/ kg).

TÉRÈZE - Rua Felício dos Santos s/n – Santa Teresa/ Telefones: 3380-0220

sexta-feira, 5 de novembro de 2010

ENCONTROS COM O SABOR NO HOTEL SOLAR DO IMPÉRIO

Com a chegada da primavera, o Hotel Solar do Império, em Petrópolis, região serrana do Rio, dá prosseguimento ao evento ENCONTROS COM O SABOR e promove uma temporada de atrações culturais, gastronômicas e artísticas. Com o projeto, que tem curadoria da jornalista Alice Granato, os proprietários do Solar do Império, Jane Assis e Roberto Pinheiro, convidam hóspedes e visitantes para fins de semana com experiências completas em torno de um tema. Desta vez o escolhido é o arroz.

Originário do Oriente, o arroz alimenta atualmente mais da metade da população humana do mundo. Está presente, portanto, em praticamente todas as cozinhas sob variações diversas. Foi obra dos árabes a difusão de seu consumo pelo mundo. Foram eles que levaram a cultura do arroz para Espanha e Portugal. Os turcos levaram-no á Itália e à Áustria, e os malaios à África.

Este universo riquíssimo será explorado a partir do dia 5 de novembro com o menu temático do restaurante Imperatriz Leopoldina. No dia 6 de novembro, é a vez da palestra da chef Mari Hirata, expert no assunto, e de um workshop com jovens chefs que ensinarão a fazer três tipos de receita à base de arroz: Marcelo Tanus, do Zozô, mostrará o seu risoto; Joana Carvalho, do restaurante 00, apresentará sua versão comfort food, e o chef da Pousada Tankamana, Eduardo Filgueira vai ensinar a fazer um arroz de forno, aos moldes de antigamente.

Entre as atrações temáticas, um menu especial com receitas dos chefs e de Claudia Mascarenhas estará durante toda a estação no restaurante Imperatriz Leopoldina: bolinho de arroz de coco com recheio de bobó de camarão e cobertura de macarrão de arroz frito (Claudia), risoto de parmesão com presunto de Parma, burrata e pesto (Marcelo) ou arroz de calabresa, espinafre e queijo coalho com caldo de feijão (Eduardo) ou arroz de galinha caipira marinada no limão galego (Joana) e, de sobremesa, um trio de arroz doce: arroz doce caseiro brulée, bolinho de arroz doce frito com cream chesse e frutas secas e verrine de arroz doce de jasmin thai.

Workshop com jovens chefs + Palestra de Mari Hirata, sábado, dia 6, ao meio-dia = R$ 85,00 (aula e degustação dos pratos, com direito a uma taça de vinho para cada prato)

Menu Especial no Imperatriz Leopoldina (do dia 5 de novembro até dezembro)


Bolinho de Arroz de Coco Recheado de Bobó de Camarão - R$ 19,00

Risoto de parmesão com presunto de Parma, burrata e pesto - R$ 41,00 Arroz de calabresa, espinafre e queijo coalho com caldo de feijão - R$ 41,00

Arroz de galinha caipira marinada no limão galego - R$ 41,00

Trio de arroz doce (arroz doce caseiro brulée, bolinho de arroz doce frito com cream chesse e frutas secas e verrine de arroz doce de jasmin thai) -R$ 16,00



Hotel Solar do Império

Av. Koeler 376 – Centro – Petrópolis, RJ

Informações: (24) 2103-3000

www.solardoimperio.com.br

quarta-feira, 3 de novembro de 2010

Sorvete supercremoso de Nutella do Lorenzo Bistrô na Veja Rio

Festival Gastronômico Sabor Selvagem





Aprazível apresenta menu especial com culinária amazônica

O restaurante Aprazível apresenta nos dias 4 e 5 de novembro o Festival Gastronômico Sabor Selvagem. A chef da casa, Ana Castilho, recebe o chef Ofir Oliveira, especialista em culinária amazônica e empenhado há 20 anos na divulgação de produtos advindos de rios e florestas para o preparo de suas iguarias.
 
O festival pretende trazer ainda mais brasilidade ao Aprazível e aproximar o público carioca da gastronomia do Norte do País. O menu especial (R$130) inclui piracuí (farinha de peixe indígena), pirarucu, tucupi, leite de castanha do Pará e cupuaçu.

A arte culinária amazônica destacada pelo chef tem origem indígena com forte influência africana. O festival aconteceu pela primeira vez em 1992, no Hotel Hilton de Belém. Em 2006, Ofir lançou em Nova York o selo de qualidade Sabor Selvagem em parceria com Associação Brasileira de Exportadores e Importadores de Alimentos e Bebidas (ABBA).

Ofir Oliveira é adepto da slow food e ministra aulas no curso de gastronomia da UNIVALI, onde é responsável pela disciplina Culinária da Amazônia. O chef é reconhecido ainda por utilizar a gastronomia como um meio de conscientização para a preservação do meio ambiente.
 
APRAZÍVEL
Rua Aprazível, 62 – Santa Teresa.
Telefones: (21) 2508-9174 e (21) 2507-7334

sexta-feira, 29 de outubro de 2010

sexta-feira, 22 de outubro de 2010

quarta-feira, 13 de outubro de 2010

terça-feira, 5 de outubro de 2010

Menu de primavera à mesa do Branche

A primavera só acaba em dezembro. Até lá, a estação mais florida do ano desfilará suas cores e seus sabores pelos quatro cantos do Rio. No Branche Restaurante, Bar & Lounge, em Copacabana, a atração é um menu especial elaborado pelo chef Eraldo Machado, que tem como sugestão o acompanhamento de vinhos que ressaltam os pratos alegres e leves criados: o espumante rosé Dal Pizzol e o Dal Pizzol Pinot Noir, vendidos a preços promocionais na ocasião. O menu será servido entre os dias 7 e 17 de outubro.


São duas opções de menu: uma mais enxuta, com três pratos, e outra mais completa, com cinco pratos. O chef investiu fortemente nos peixes. Entre as entradas, rolinho de salmão defumado com aspargos, salada de maçã verde e cogumelos e salada de trilha morna, coulis de pimentões, geleia de legumes e melão crocante de castanha de caju. Toques de brasilidade também aparecem em pratos como o medalhão de filé gratinado com abóbora. E, nas sobremesas, reinam as frutas.

MENU 1
Entrada
Rolinho de salmão defumado com aspargos, salada de maçã verde e cogumelos
Principal
Medalhão de filé grelhado com chips d´alho, musse tricolor e batata paillasson ao molho poivrade
Sobremesa
Charlotte de frutas vermelhas com calda tropical

Valor por pessoa: R$ 65,00, com direito a uma taça de espumante rosé

MENU 2
Entrada
Salada de trilha morna, coulis de pimentões, geleia de legumes e melão crocante de castanha de cajú
Primeiro Prato
Filé de vermelho em escama de abobrinha, azeite de tomate, ragôut de champignons Principal
Medalhão de filé gratinado com abóbora
Sobremesa
Delicia de bacuri

Valor por pessoa: R$ 110,00, com direito a uma taça de espumante rosé

Branche Restaurante, Bar & Lounge
Hotel Tulip Inn Copacabana
Av. Atlântica, 2554 – Copacabana.
Telefone : (21) 3545-5100. 70 lugares
Horário: diariamente - de 6h às 10h e de 12h30 às 24h
Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito: Todos.

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

sábado, 25 de setembro de 2010

sexta-feira, 24 de setembro de 2010

segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Tô no Pólo


Aprazível e Térèze participam do festival

dos pólos de gastronomia no Rio


Entre os dias 17 e 26 de setembro, 600 estabelecimentos de 17 regiões do Rio participam do evento “Tô no Polo”, um festival de atividades artísticas, roteiros culturais e históricos; programas para o público infantil e menus especiais.

Em Santa Teresa, o evento faz uma homenagem ao próprio bairro que foi batizada de ‘É de Santa que eu gosto’.  No Aprazível, quem tomar caipirinha na happy hour dos dias 17 e 24, ganha uma porção de pão de queijo com lingüiça e curte jongo e chorinho sob o comando de João Hermeto, músico e  um dos sócios da casa.

Além disso, Ana Castilho, chef do restaurante, elaborou um menu em homenagem ao ator e diretor de teatro Sergio Brito, que mora em Santa Teresa:  salada picante (alface crespa roxa, rúcula, agrião, tomate seco, manga, queijo minas da Serra da Canastra, pimenta verde e azeite de ervas.), arroz carioca (Arroz de açafrão ao vinho branco, camarões grelhados, brócolis e tomate cereja no azeite.) e creme brulée (delicioso creme francês, espanhol ou português, com aroma e sabor da fava de baunilha e do frescor do creme de leite e ovos caipira.).

Já no Térèze, do Hotel Santa Teresa, o chef Damien Montecer destaca o seu tiramisu , sobremesa clássica feita com café, fazendo uma referência à antiga fazenda de café que funcionou onde hoje é o hotel. E no Bar dos Descasados, o fim  de tarde terá um festival de caipirinhas feitas com a cachaça Magnífica.


“Tô no Polo” conta com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico Solidário do Rio de Janeiro (Sedes), da Fecomercio-RJ, do Sebrae-RJ, do Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (SindRio) e da Associação Comercial do Rio de Janeiro (ACRJ).

APRAZÍVEL


Endereço: Rua Aprazível, 62 – Santa Teresa.
Telefones: (21) 2508-9174 / 2507-7334.


TÉRÈZE

Endereço: Rua Felício dos Santos s/n – Santa Teresa
Telefones: (21) 3380-0220



segunda-feira, 16 de agosto de 2010

Faltam poucos dias para a festa !!!!



Os sócios Luiz Carlos Lopes, Ricardo Fontes e Marcelo Lira comemoram o primeiro aniversário do restaurante Gabbiano servindo um menu especial no dia 25/08.  www.gabbiano.com.br

sexta-feira, 16 de julho de 2010

00: menu especial para a mostra gourmet da 3ª edição da Festlip

A chef Joana Carvalho apresentará pratos inspirados na culinária de países de língua portuguesa como Angola, Cabo Verde, Timor Leste, Moçambique e Brasil

De 15 a 25 de julho, o restaurante 00, de cozinha contemporânea, vai virar cenário para a mostra gourmet “O Sabor da Língua Portuguesa”, criada especialmente para a 3ª edição do Festlip (Festival de Teatro da Língua Portuguesa). Sob o comando da chef do 00, Joana Carvalho, quem assina o inédito e um tanto exótico menu, serão apresentados pratos inspirados na gastronomia típica de países de língua portuguesa tais como Timor Leste, São Tomé e Príncipe, Cabo Verde, Moçambique, Angola e, claro, Brasil e Portugal.

Pelo preço de R$ 39, o público poderá escolher as seguintes opções:

- Sasate de bafa (espetinhos de lombo de porco grelhados ao molho de tamarindo e amendoim, servidos com batata doce frita) – prato típico do Timor Leste

- Polvo cozido, servido com papas de farinha de mandioca e inhame frito – prato de São Tomé e Principe

- Atum ao molho de curry vermelho acompanhado de purê de batata com nozes e espaguete de abobrinha – prato típico de Cabo Verde

- Camarões grelhados ao leite de coco acompanhado de matapá (folha de mandioca ou couve com amendoim) de espinafre e arroz de açafrão – prato típico de Moçambique

- Muamba de galinha (galinha com quiabos, cebola, abóbora, alho e pimenta), com polenta de canjica de milho branco e couve crocante – prato típico da Angola

- Moqueca com leite de coco real, coquinho de dendê, farofa de castanha de caju e purê de banana da terra – prato típico do Brasil

- Bacalhau grelhado com azeite de alecrim acompanhado de arroz de azeitonas pretas e mini legumes – prato típico de Portugal

O Festlip acontece entre 15 e 25 de julho e, além da mostra gourmet, terá ampla programação teatral com um total de 15 espetáculos dos oito países participantes, apresentados com entrada franca nos teatros da Rede SESC (Copa, Tijuca, Centro e Gávea) e Caixa Cultural - Teatro Nelson Rodrigues. Fazem parte também do evento o Festlipshow, no Teatro Odisséia, exposição de fotos, debates e oficinas. Mais informações no website: www.festlip.com

SERVIÇO:
Mostra Gourmet ‘O sabor da Língua Portuguesa’
Cada prato sai a R$ 39
Restaurante 00 - Padre Leonel Franca, 240, Gávea (Anexo ao Planetário)
Tel: 2540-8041 - contato@00site.com.br

terça-feira, 29 de junho de 2010

É o Cafeína na Copa torcendo pela Seleção...avante, Brasil!

Torta Brasileira


Massa de pão de ló, recheio de coco e abacaxi, cobertura de flocos de coco.

Aproximadamente 12 fatias
Diâmetro: 22 cm
R$ 75,00
Sob encomenda

quinta-feira, 24 de junho de 2010

Rio Bom de Mesa 2010 traz os sabores e segredos da Itália aos restaurantes do Rio

Sétima edição do festival gastronômico apresentará como tema a “cucina italiana” e terá presença dos chefs convidados nos restaurantes participantes durante o evento



“Mangia che te fa bene”. A máxima italiana que ressalta o prazer à mesa estará em alta na sétima edição do festival Rio Bom de Mesa, evento gastronômico que será realizado entre os dias 23 e 27 de junho, no Rio de Janeiro. Renomados chefs de outros estados brasileiros aportarão na cidade para apresentar os sabores, a tradição e os segredos da culinária italiana.

Com pitadas de criatividade, talento e sofisticação, eles vão atuar em 20 restaurantes da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança do Rio de Janeiro (ARBL), que abrirão suas cozinhas para os chefs convidados e exibirão as deliciosas “atrações”, em cardápios especiais, durante o evento. Casa da Suiça, 66 Bistrô, Emporium Pax, Esch Café, Margutta, Giuseppe, La Sagrada Família, O Navegador e Rancho Inn estão entre os charmosos endereços em que o público poderá desfrutar do menu ítalo-brasileiro. Em cidades como Petrópolis, Rio das Ostras, Paraty, Visconde de Mauá, Itatiaia e Niterói, cerca de 10 restaurantes também participarão da edição 2010 do festival Rio Bom de Mesa, que já se consagrou no calendário oficial de eventos culturais do Estado ao promover o turismo gastronômico no Rio de Janeiro.

“O mais interessante deste festival é a oportunidade de dividir e expandir as experiências de chefs brasileiros com a gastronomia carioca. Nesta edição, a grande novidade é a presença destes chefs nos restaurantes, para apresentar, por eles mesmos, as receitas inspiradas na culinária italiana e criadas com ingredientes regionais ou locais“, explica o chef César Santos, presidente da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, entidade organizadora do evento.

Para brindar a sétima edição do Rio Bom de Mesa, a abertura do festival será realizada em noite de gala com coquetel e jantar beneficente, no dia 23 de junho, às 20h, no Itanhangá Golfe Clube. Patronesse do evento, Maria Lucia Horta Jardim, esposa do Vice-Governador Luiz Fernando Pezão, fará uma reverência à chegada dos chefs convidados e cariocas presentes, como Conceição Neroni, Volkmar Wendlinger e Teresa Corção, além de formadores de opinião e apreciadores da gastronomia brasileira que também participam da grande noite.

O menu especial será assinado a oito mãos, pelos renomados chefs Samuelle Oliva (Terraço Itália – SP), Fábio Sicília (Dom Giuseppe – PA), Fabiano Marcolini (Villa Marcolini – PR) e Silvia Percurssi (Vinheria Percurssi – SP). Cada um será responsável por um dos itens do cardápio exclusivo criado para o evento.

Além de saborear pratos exclusivos, os convidados presentes receberão, como recordação, o prato Rio Bom de Mesa, em cerâmica pintada à mão, criado exclusivamente para cada festival. A renda obtida com o jantar será revertida para as instituições filantrópicas Instituto Maniva e Casa da Criança e do Adolescente, de Volta Redonda, no estado do Rio.

Mais informações sobre o evento também poderão ser obtidas no blog www.boalembranca.com.br/riobomdemesa

segunda-feira, 7 de junho de 2010

Dal Pizzol brinda seus 35 anos com vinho exclusivo

A vinícola comemora a data com vinho exclusivo, de rótulo personalizado, garrafa e embalagem diferenciadas



A história desta família de imigrantes se confunde com a trajetória do vinho no Brasil. Foi no século XIX que tudo começou, com a chegada dos irmãos Martino e Bortolo Dal Pizzol, a região da Serra Gaúcha para se estabelecer. A tradição se manteve e há 35 anos foi criada a Vinícola Monte Lemos, mais conhecida por Dal Pizzol, com uma proposta diferenciada que privilegia a produção controlada.


Com vários prêmios ao longo destes anos, entre eles os mais recentes, a Grande Medalha de Ouro no VI Concurso do Espumante Brasileiro, e duas Medalhas de Prata no Vinalies 2010, considerado o maior concurso do mundo, a Dal Pizzol tem muito o que festejar.

E a maneira escolhida não poderia ter sido outra: lançando um vinho! Assim, chega este mês ao mercado o Dal Pizzol 35 Anos – Safra 2005, um assemblage top, exclusivo, que pode ser encontrado apenas em lojas, delicatessens e na própria vinícola. Com produção limitada de 3.350 garrafas numeradas, o vinho é um corte de quatro variedades harmonicamente equilibradas: 45% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot, 10% de Cabernet Franc e 10% de Ancellotta.

Com rótulo personalizado, garrafa e embalagem diferenciadas, o vinho é apresentado em uma embalagem de madeira com seis garrafas ou em cartucho de uma unidade.

O processo de vinificação de cada varietal começou com a colheita manual em caixas plásticas de 20 quilos, seleção e desengace das uvas, seguido pela adição de leveduras selecionadas dando início à fermentação alcoólica. A partir daí, o controle de temperatura entre 25º e 30º foi determinante para dar andamento a maceração, descuba e fermentação malolática espontânea. Os vinhos permaneceram em amadurecimento em tanques de aço inox por 24 meses para depois acontecer o corte (assemblage) e seguir para o engarrafamento. Por fim, o amadurecimento na garrafa por mais 24 meses e somente após a rotulagem.

Com 13º de graduação alcoólica, o vinho apresenta coloração vermelho púrpura e reflexos rubi intenso. Com aromas finos e complexos em perfeita harmonia, mescla frutas vermelhas com especiarias (ameixas secas, mirtilo e canela). No paladar, mostra-se um vinho robusto, com bom volume de boca, corpo pleno, persistência média-longa, harmônica, amplo, com taninos maduros e elegantes.

Indicado para acompanhar pratos condimentados, carnes vermelhas e exóticas, caças, aves, massas com molho a base de carnes e queijos tipo chedar, colonial, parmesão, roquefort e grana, sugere-se degustar o Dal Pizzol 35 Anos na temperatura entre 16º e 20ºC. Para melhor apreciação de suas características, aconselha-se decantar de 30 a 90 minutos antes de servir, a fim de maximizar o bouquet.


Dados técnicos:
Graduação Alcoólica: 13%
Conteúdo: 750 ml
Safra: 2005
Variedades: Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (35%), Cabernet Franc (10%) e Ancellotta (10%)

Serviço:
O Dal Pizzol Assemblage 2005 pode ser encontrado também no site www.dalpizzol.com.br.

segunda-feira, 17 de maio de 2010

Gabbiano, Térèze e Branche no Evento Rio Restaurant Week


O Rio sedia mais uma edição do Evento Rio Restaurant Week e os restaurantes Gabbiano, Térèze e Branche estão participando. O Restaurant Week retorna com menus atrativos para mais uma maratona gastronômica em 90 restaurantes localizados em todas as regiões da cidade. A novidade deste ano são as sugestões de harmonização de cervejas com os menus dos restaurantes com as diferentes versões da cerveja Devassa e com os vinhos da Viña Casablanca. Os apreciadores da boa gastronomia poderão degustar diferentes opções de menu em restaurantes diversificados espalhados por toda cidade até o dia 23 de maio.


Branche Restaurante, Bar & Lounge

Hotel Tulip Inn Copacabana
Av. Atlântica, 2554 – Copacabana.
Telefone : (21) 3545-5100. 70 lugares
Horário: diariamente - de 6h às 10h e de 12h30 às 24h
Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito: Todos.

Gabbiano Ristorante

Avenida das Américas, 3255 – Barra da Tijuca – Shopping Barra Garden
Telefone: 3153-5529
Número de lugares: 94 lugares
Horário de funcionamento: Diariamente de 12h à 1h.

Térèze

Hotel Santa Teresa - Rua Felício dos Santos s/n – Santa Teresa.
Tel.: 2221-1406 / 2222-2755
Capacidade: 80 lugares
Horário: Diariamente, das 7h às 10h30 (café da manhã); das 12h às 15h30 e das 19h30 às 23h (último pedido)
http://www.santateresahotel.com/
tereze@tereze.com.br

terça-feira, 4 de maio de 2010

Dia das mães é no Cafeína

Para quem deseja presentear a mamãe com uma torta, o Cafeína lança duas opções dedicadas a essa data:


“Torta da mamãe” (R$ 85,00) - Pão de ló de castanha, recheio de mousse de chocolate branco com crocante de castanha e morangos inteiros, placas de chocolate e cobertura ganache de chocolate branco.







“Torta flor da mamãe” (R$ 85,00) - base de brownie, geléia de framboesa, mousse de chocolate branco com crocante de castanha e cobertura de gelatina de framboesa.






Cafeína:
Copacabana I - Rua Constante Ramos, 44. Tel. 2547-8651
Copacabana II - Rua Barata Ribeiro, 507. Tel. 2547-4390
Ipanema - Rua Farme de Amoedo, 43. Tel. 2521-2194
Leblon I - Av. Ataulfo de Paiva, 1321. Tel. 2259-6288
Leblon II - Rio Design Leblon, 270 - loja 119. Tel. 2259-4224
Botafogo - Botafogo Praia Shopping loja, 137. Tel. 2237-9160

quarta-feira, 28 de abril de 2010

Dal Pizzol apresenta vinhos premiados na Expovinis 2010

A vinícola Dal Pizzol, de Bento Gonçalves, marca presença na 14ª Expovinis, no estande Vinhos do Brasil entre 27 e 29 de abril, apresentando seus vinhos premiados recentemente: Do Lugar Espumante Brut Charmat, Dal Pizzol Ancellotta 2005 e Dal Pizzol Espumante Charmat Brut.



No último ano, a Dal Pizzol foi a única vinícola a conquistar a Grande Medalha de Ouro no VI Concurso do Espumante Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), que aconteceu em Garibaldi, Rio Grande do Sul. Na ocasião, o Do Lugar Espumante Brut Charmat foi um dos premiados e recebeu nota superior a 94 pontos.

E neste ano, mais uma vez a Dal Pizzol comemora a conquista de dois novos prêmios: a Medalha de Prata no Vinalies 2010 pelo Dal Pizzol Ancellotta 2005 e o Dal Pizzol Espumante Charmat Brut.

Considerado um dos concursos mais prestigiados do mundo, o Vinalies 2010 reuniu 3.199 amostras de 39 países que foram avaliadas por 126 degustadores. Os dois produtos da Dal Pizzol farão parte do livro dos 1.000 vinhos do mundo, publicação editada pela organização do Vinalies que vem acompanhada por informações de cada país e de seus vinhos e espumantes premiados. O guia serve de orientação às vinícolas principalmente por reunir os descritores sensoriais de cada produto.

A conquista, segundo o enólogo responsável pela vinícola, Dirceu Scottá, é resultado da busca incansável pela melhoria da qualidade. “É nestes momentos que o reconhecimento do trabalho de um ano inteiro nos enche de orgulho, ainda mais num concurso tão importante como é o Vinalies”.


A Dal Pizzol

Fundada em 1974, a Vinícola Monte Lemos, mais conhecida por Dal Pizzol, é comandada pelos irmãos Antônio e Rinaldo Dal Pizzol. E o enólogo responsável pela vinícola é Dirceu Scottá.

Com uma produção anual de 250 mil garrafas (200 mil litros), a Dal Pizzol fica em Faria Lemos, distrito de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Deste total, 51% são vinhos tintos, 12% vinhos brancos, 32% espumantes e 5% suco de uva. A vinícola possui uma ampla variedade de produtos nas marcas Dal Pizzol (58% da produção) e Do Lugar (42%).

Com uma propost diferenciada que privilegia uma produção controlada e garrafas numeradas, os vinhos da Dal Pizzol podem ser encontrados no mercado nacional em lojas, delicatessens, hotéis, bares e restaurantes.


ONDE ENCONTRAR
São Paulo: Casa Santa Luzia, Enoteca Saint Vin Saint e Adega Tutóia
Rio de Janeiro: Zona Sul, Garcia & Rodrigues e Lidador

Mais informações:
DAL PIZZOL VINHOS FINOS
Faria Lemos – Distrito de Bento Gonçalves
Bento Gonçalves/RS
54 3449.2255 – Fax: 54 3449.2222
dalpizzol@dalpizzol.com.br - www.dalpizzol.com.br

terça-feira, 27 de abril de 2010

Bergut na Revista Rio Show do Globo de domingo




O Bergut Vinho & Bistrô saiu na Revista Rio Show do Globo de domingo, 23 de abril, com o seu sanduíche de sorvete.

segunda-feira, 19 de abril de 2010

TOZ LANÇA COLEÇÃO DE TOY ART

Em nova exposição, na Galeria Movimento, o artista apresenta seis telas
e toda a nova linha de toy art



Depois de ter conquistado o universo da moda e da decoração, Tomaz Viana, o "Toz", consolida seu ingresso às artes visuais com a exposição TOZ em Família, na Galeria Movimento, no Shopping Cassino Atlântico, com curadoria de Daniela Name.

Na mostra, de 30 de abril a 29 de maio, seis telas de grande formato apresentam o universo do grande lançamento de Toz do momento: sua linha de Toy Art.

“Todos os bonecos têm um pouco de mim. Adoro Toy Art, sou colecionador, e fazer os meus próprios bonecos tem tudo a ver com meu trabalho, com a minha história”, diz ele que criou 24 personagens, sendo 12 só de variações do Shimu já conhecido nos grafites das ruas cariocas.

Nas telas, nas quais Toz lança mão de variadas técnicas e materiais (tinta acrílica, colagem, spray, tecido etc), seus personagens surgem em cenários em cores e padrões que lembram China, Salvador (cidade Natal de Toz) e o Saara, no Rio, que traduzem inquietações e reflexões do artista, como é o caso de Presa no Paraíso.

“Meu estilo é simples, mas os temas são mais sérios do que parecem à primeira vista”, conta Toz que pinta regularmente há três anos, sem ter abandonado de vez as ruas. “Sempre que posso - e quando não posso também - dou um jeito de grafitar na rua”, revela.

A transição da rua para a galeria está sendo natural para ele. Aos 34 anos, é formado em design pela Faculdade da Cidade e conta que fez suas primeiras telas por necessidade pessoal. “Nem todo grafiteiro é artista de galeria porque muitos encaram o grafite apenas como um estilo de vida, uma demonstração de atitude. Quando o grafite vai para a galeria, tem que ter outra roupagem, essa é a minha praia”, explica.


OS BONECOS TOZ

Nina
O nome é uma derivação de ‘menina’ e a personagem foi inspirada na sobrinha de Toz. É a única figura feminina da turma

BB Idoso
Representa os homens ‘maduros’ que por vezes parecem bebês.

Julius
Personagem pretensioso, daqueles que acha que sabe tudo. Sempre leva os outros para encrencas.

Shimu
É o bichinho de estimação da turma, sempre representado em diversas cores e padronagens.


quinta-feira, 15 de abril de 2010

Branche Midi

Menu em versão casual para o almoço à beira mar em Copacabana


Moradores e frequentadores de Copacabana têm agora uma nova opção para um almoço charmoso e descontraído durante a semana. O Branche, novo restaurante do hotel Tulip Inn, na Avenida Atlântica, lança o menu especial Branche Midi, com sugestões executivas de pratos e saladas a partir de R$ 20,00. Entre as criações do chef Eraldo Machado, estão a salada de folhas verdes com salmão marinado ao vinagrete de mostarda com tomilho (R$ 24,00); o penne ao molho napolitano com lula e polvo (R$ 30,00) e o medalhão de filé grelhado com batata dauphinoise, tomate prensado e cenoura glaceada ao molho bordalesa (R$ 31,00). Quem prefere pratos menores pode optar ainda pelas meias porções de saladas e massas, como a meia Salada Exótica (R$ 13,00) ou meia porção de espaguete ao molho de cogumelos e funghy seco (R$ 15,00). Para sobremesa, opções leves, como a Ópera café com calda de chocolate (R$ 8,00) e Paradise com calda de framboesa (R$ 8,00).



Tons claros, estilo navy, clima despojado. Tudo o que pede um restaurante à beira mar. Assim é o Branche, que funciona desde o começo de janeiro de 2010 no hotel Tulip Inn, na Avenida Atlântica. Sob o comando do chef Eraldo Machado e com consultoria do suíço Christophe Besse, o Branche segue a linha adotada em toda a rede Golden Tulip, oferecendo gastronomia de qualidade, em uma atmosfera agradável. O Branche do Rio, porém, tem seu próprio sotaque, seguindo o gosto do carioca pelo prazer e descontração. Sem a pretensão de ser um restaurante de culinária rebuscada, mas com uma cozinha de sabor e personalidade, o Branche é um porto seguro para quem mora ou trabalha em Copacabana e, certamente, uma ótima opção para um jantar com vista para a orla mais linda do mundo.


Branche Restaurante, Bar & Lounge
Av. Atlântica, 2554 – Copacabana.
Telefone : (21) 3545-5100.
70 lugares
Horário: de 6h às 10h e de 12h30 às 24h
Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito: Todos.

quinta-feira, 8 de abril de 2010

VINHO & MÚSICA


A trilha sonora pode ser determinante na hora de degustar um vinho. Recentemente, uma universidade, na Escócia, fez um estudo com 250 estudantes dando-lhes uma taça de vinho. Enquanto o vinho era provado, os estudantes também escutavam música ambiente. Resultado: a apreciação do vinho variava conforme o tipo de música tocado.


A Bergut Vinho & Bistrô vai promover teste parecido nos dias 16 de março (Centro) e 7 de abril (Niterói). Nas taças, Casillero del Diablo Reserva Privada, Gran Reserva Carmènere, Marques de Casa Concha Merlot,Trio Chardonnay e Espumante Brut Nature Trivento. No som, Samba Canção, Samba Choro, Bossa Nova e Samba Ligeiro executados por Daniela Spielmann, Áurea Martins e Bilinho Teixeira.

BERGUT NITERÓI: Rua Miguel de Frias 169 - Icaraí - Niterói

14 de abril de 2010, quarta-feira, 20:00 horas.

Preços: Por pessoa - R$ 80,00 (serviço incluído)

sexta-feira, 2 de abril de 2010

Medalha de prata para vinhos Dal Pizzol

A Dal Pizzol comemora a conquista de duas Medalhas de Prata no Vinalies 2010. Considerado o maior concurso do mundo, o evento, que distinguiu o Dal Pizzol Ancellotta 2005 e o Dal Pizzol Espumante Charmat Brut, foi realizado este mês Paris, na França.

Como um dos concursos mais prestigiados do mundo, o Vinalies 2010 reuniu 3.199 amostras de 39 países que foram avaliadas por 126 degustadores. Os dois produtos da Dal Pizzol farão parte do livro dos 1.000 vinhos do mundo, publicação editada pela organização do Vinalies que vem acompanhada por informações de cada país e de seus vinhos e espumantes premiados.
A conquista, segundo o enólogo da vinícola, Dirceu Scottá, é resultado da busca incansável pela melhoria da qualidade. “É nestes momentos que o reconhecimento do trabalho de um ano inteiro nos enche de orgulho, ainda mais num concurso tão importante como é o Vinalies”.