Tapas do Bar dos Descasados!

Risotto al Nero di Sépia do Gabbiano dá Água na Boca!

O porco é a carne da vez!

Rodrigo Lampreia no Zozô!

Bar dos Descasados apresenta "jasmine martini"

Menu de primavera à mesa do Branche

A primavera só acaba em dezembro. Até lá, a estação mais florida do ano desfilará suas cores e seus sabores pelos quatro cantos do Rio. No Branche Restaurante, Bar & Lounge, em Copacabana, a atração é um menu especial elaborado pelo chef Eraldo Machado, que tem como sugestão o acompanhamento de vinhos que ressaltam os pratos alegres e leves criados: o espumante rosé Dal Pizzol e o Dal Pizzol Pinot Noir, vendidos a preços promocionais na ocasião. O menu será servido entre os dias 7 e 17 de outubro.

São duas opções de menu: uma mais enxuta, com três pratos, e outra mais completa, com cinco pratos. O chef investiu fortemente nos peixes. Entre as entradas, rolinho de salmão defumado com aspargos, salada de maçã verde e cogumelos e salada de trilha morna, coulis de pimentões, geleia de legumes e melão crocante de castanha de caju. Toques de brasilidade também aparecem em pratos como o medalhão de filé gratinado com abóbora. E, nas sobremesas, reinam as frutas.

MENU 1

Entrada

Rolinho de salmão defumado com aspargos, salada de maçã verde e cogumelos

Principal

Medalhão de filé grelhado com chips d´alho, musse tricolor e batata paillasson ao molho poivrade

Sobremesa

Charlotte de frutas vermelhas com calda tropical

Valor por pessoa: R$ 65,00, com direito a uma taça de espumante rosé

MENU 2

Entrada

Salada de trilha morna, coulis de pimentões, geleia de legumes e melão crocante de castanha de cajú

Primeiro Prato

Filé de vermelho em escama de abobrinha, azeite de tomate, ragôut de champignons Principal

Medalhão de filé gratinado com abóbora

Sobremesa

Delicia de bacuri

Valor por pessoa: R$ 110,00, com direito a uma taça de espumante rosé

Branche Restaurante, Bar & Lounge

Hotel Tulip Inn Copacabana

Av. Atlântica, 2554 – Copacabana.

Telefone : (21) 3545-5100. 70 lugares

Horário: diariamente - de 6h às 10h e de 12h30 às 24h

Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito: Todos.

Bossa Nova no Zozô!

Tintim!!!

Primavera Dal Pizzol no Rio Show

Tô no Pólo

Aprazível e Térèze participam do festival

dos pólos de gastronomia no Rio

Entre os dias 17 e 26 de setembro, 600 estabelecimentos de 17 regiões do Rio participam do evento “Tô no Polo”, um festival de atividades artísticas, roteiros culturais e históricos; programas para o público infantil e menus especiais.

Em Santa Teresa, o evento faz uma homenagem ao próprio bairro que foi batizada de ‘É de Santa que eu gosto’.  No Aprazível, quem tomar caipirinha na happy hour dos dias 17 e 24, ganha uma porção de pão de queijo com lingüiça e curte jongo e chorinho sob o comando de João Hermeto, músico e  um dos sócios da casa.

Além disso, Ana Castilho, chef do restaurante, elaborou um menu em homenagem ao ator e diretor de teatro Sergio Brito, que mora em Santa Teresa:  salada picante (alface crespa roxa, rúcula, agrião, tomate seco, manga, queijo minas da Serra da Canastra, pimenta verde e azeite de ervas.), arroz carioca (Arroz de açafrão ao vinho branco, camarões grelhados, brócolis e tomate cereja no azeite.) e creme brulée (delicioso creme francês, espanhol ou português, com aroma e sabor da fava de baunilha e do frescor do creme de leite e ovos caipira.).

Já no Térèze, do Hotel Santa Teresa, o chef Damien Montecer destaca o seu tiramisu , sobremesa clássica feita com café, fazendo uma referência à antiga fazenda de café que funcionou onde hoje é o hotel. E no Bar dos Descasados, o fim  de tarde terá um festival de caipirinhas feitas com a cachaça Magnífica.

“Tô no Polo” conta com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico Solidário do Rio de Janeiro (Sedes), da Fecomercio-RJ, do Sebrae-RJ, do Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (SindRio) e da Associação Comercial do Rio de Janeiro (ACRJ).

APRAZÍVEL

Endereço: Rua Aprazível, 62 – Santa Teresa.

Telefones: (21) 2508-9174 / 2507-7334.

TÉRÈZE

Endereço: Rua Felício dos Santos s/n – Santa Teresa

Telefones: (21) 3380-0220