00: menu especial para a mostra gourmet da 3ª edição da Festlip

A chef Joana Carvalho apresentará pratos inspirados na culinária de países de língua portuguesa como Angola, Cabo Verde, Timor Leste, Moçambique e Brasil

De 15 a 25 de julho, o restaurante 00, de cozinha contemporânea, vai virar cenário para a mostra gourmet “O Sabor da Língua Portuguesa”, criada especialmente para a 3ª edição do Festlip (Festival de Teatro da Língua Portuguesa). Sob o comando da chef do 00, Joana Carvalho, quem assina o inédito e um tanto exótico menu, serão apresentados pratos inspirados na gastronomia típica de países de língua portuguesa tais como Timor Leste, São Tomé e Príncipe, Cabo Verde, Moçambique, Angola e, claro, Brasil e Portugal.

Pelo preço de R$ 39, o público poderá escolher as seguintes opções:

- Sasate de bafa (espetinhos de lombo de porco grelhados ao molho de tamarindo e amendoim, servidos com batata doce frita) – prato típico do Timor Leste

- Polvo cozido, servido com papas de farinha de mandioca e inhame frito – prato de São Tomé e Principe

- Atum ao molho de curry vermelho acompanhado de purê de batata com nozes e espaguete de abobrinha – prato típico de Cabo Verde

- Camarões grelhados ao leite de coco acompanhado de matapá (folha de mandioca ou couve com amendoim) de espinafre e arroz de açafrão – prato típico de Moçambique

- Muamba de galinha (galinha com quiabos, cebola, abóbora, alho e pimenta), com polenta de canjica de milho branco e couve crocante – prato típico da Angola

- Moqueca com leite de coco real, coquinho de dendê, farofa de castanha de caju e purê de banana da terra – prato típico do Brasil

- Bacalhau grelhado com azeite de alecrim acompanhado de arroz de azeitonas pretas e mini legumes – prato típico de Portugal

O Festlip acontece entre 15 e 25 de julho e, além da mostra gourmet, terá ampla programação teatral com um total de 15 espetáculos dos oito países participantes, apresentados com entrada franca nos teatros da Rede SESC (Copa, Tijuca, Centro e Gávea) e Caixa Cultural - Teatro Nelson Rodrigues. Fazem parte também do evento o Festlipshow, no Teatro Odisséia, exposição de fotos, debates e oficinas. Mais informações no website: www.festlip.com

SERVIÇO:
Mostra Gourmet ‘O sabor da Língua Portuguesa’
Cada prato sai a R$ 39
Restaurante 00 - Padre Leonel Franca, 240, Gávea (Anexo ao Planetário)
Tel: 2540-8041 - contato@00site.com.br

Encontros com o Sabor, do Hotel Solar do Império, no caderno Boa Viagem, Jornal O Globo - 8 de julho

Branche, com a festa Maiores de 30, na matéria "Cardápio Musical", na Rio Show - O Globo